Receita de Brevidade de Polvilho - Bolo da Vovó
Olá pessoal, como estão? Outro dia fui presenteada com um bolo que há muito tempo não comia e que me trouxe ótimas lembranças. Estou falando da tão famosa Brevidade.
Esse bolo tem gostinho de comida da vovó. Quando eu era criança minha avó fazia bastante e eu adorava, é um gosto doce que te faz sonhar. E, depois que minha avó se foi, nunca mais eu tinha comido uma brevidade, até que minha mãe ganhou uma e sinceramente, quase desmaiei quando vi.
E, como estou ainda com o gosto dela na boca, resolvi trazer a receita para vocês provarem e se deliciarem assim como eu. Aproveitem!
Receita I:
500g de polvilho doce
250 g de açucar refinado
250 g de açucar cristal
6 ovos
Preparo
1- Bata todos os ingredientes ate que formem grandes bolhas .coloque em forminhas de empada untadas com oléo ou manteiga e asse em forno médio a 180 graus
fonte: conhecaminas.com
Receita II:
1 xícara de (chá) de açúcar
2 xícaras de (chá) de polvilho doce
5 colheres de (sopa) de manteiga
7 gemas
Preparo
1- Aqueça o forno à temperatura média. Bata por 10 minutos na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga (reserve 1 colher de sopa).
Acrescente, aos poucos, o polvilho sem parar de bater.
2- Continue a bater por mais 5 minutos, ou até obter uma mistura clara e homogênea. Com a manteiga reservada, unte 8 fôrmas de empada com capacidade para 90 ml cada uma e despeje a massa, não enchendo as fôrmas demais.
3- Leve ao forno e deixe por 40 minutos, minutos, ou até as brevidades dourarem.
Fonte das receitas: http://cardapiodeminas.blogspot.com.br/2015/08/receitas-de-brevidade-de-polvilho.html
Bom, essas são as receitas mais parecidas que minha avó fazia. E vocês, já conheciam essa receita? Já comeram brevidade?
Espero que tenham gostado desse post, um beijo e até a próxima.
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21 comentários:
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Brevidade nunca vi nem comi, nem ouço falar rs Parece ser bom, lembra bolo, ao mesmo tempo lembra um pouco a imagem de pães de queijo... Se vocÊ queria deixar os outros com água na boca, parabéns ♥ kkkk
ResponderExcluirMeninaaa nunca comi Brevidade :o mais pelos ingredientes parece ser bom. Como a receita é fácil vou tentar fazer aqui e depois te conto como fico, mais não tem nada melhor do que receita a vó né?
ResponderExcluirOs Papos Femininos
que delicia vou levar sua receita amada gostei demais
ResponderExcluirJá dá pra se ver que ninguém conhece a verdadeira brevidade.
ResponderExcluirA verdadeira é feita com polvilho de araruta, dificil de encontrar.
A origem do nome breve idade (porque acaba rápido).
Em tempo meu pai e minha mãe eram padeiros. Anos 50 e 60.Comi muita brevidade.
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